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authFullName_s : Ali Siah

Combined LC-MS/MS and Molecular Networking Approach Reveals Antioxidant and Antimicrobial Compounds from Erismadelphus Exsul Bark.

Morel Essono Mintsa , Elvis Otogo N'Nang , Élodie Choque , Ali Siah , Justine Jacquin , et al.
Plants, 2022, 11 (11), pp.1505. ⟨10.3390/plants11111505⟩
Article dans une revue hal-03697161v1

Phytochemical characterisation and aromatic potential for brewing of wild hops (Humulus lupulus L.) from Northern France: Towards a lead for local hop varieties

Anne-Sophie Paguet , Ali Siah , Gabriel Lefèvre , Mathilde Vandenberghe , David Lutun , et al.
Food Chemistry, 2023, pp.137302. ⟨10.1016/j.foodchem.2023.137302⟩
Article dans une revue hal-04192696v1