Chapitre D'ouvrage
Année : 2019
Louise DESSAIVRE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
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Soumis le : mardi 4 octobre 2022-16:29:47
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:28
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Identifiants
- HAL Id : hal-03797252 , version 1
Citer
Sandra Fontanaud. Quand le profane se fait artisan du goût : parcours d’un chocolatier amateur. V. Marcilhac; V. Tibère (Éd.). Les Goûts du chocolat dans le monde, Editions L’Harmattan, pp.274, 2019. ⟨hal-03797252⟩
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