Chapitre D'ouvrage
Année : 2021
Louise DESSAIVRE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://u-picardie.hal.science/hal-03887869
Soumis le : mercredi 7 décembre 2022-09:56:07
Dernière modification le : mardi 30 juillet 2024-12:56:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03887869 , version 1
Citer
Emmanuelle Cronier. Vers une alimentation mondialisée. Florent Quellier (dir.). Histoire de l’alimentation, Belin, pp.655-675, 2021, 978-2-410-01355-9. ⟨hal-03887869⟩
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